紫と白と小さな小さな黒豆の花
黒豆の最近のブログ記事
ここ一週間以上まともな雨が降らず、スキでガッパリ起こした土が岩のように硬くなってしまいました。
しかたがないので、今日はこのような機械を借りてきて、硬い土を少し細かくします。
ゴロゴロ ガラガラ 音を立てながら土を砕いています。
こんな感じになりました。
後は､一回雨に当てた後で再度土を細かくして播種床の完成です。
しかたがないので、今日はこのような機械を借りてきて、硬い土を少し細かくします。
ゴロゴロ ガラガラ 音を立てながら土を砕いています。
こんな感じになりました。
後は､一回雨に当てた後で再度土を細かくして播種床の完成です。
保存用の容器 インスタントコーヒーの空き瓶など
黒豆 約300ｇ
黒酢 500ml（穀物酢でも可能です）
ハチミツ 酢がむせる、食べにくいときなど適量を入れてください。
1.生の黒豆を軽く洗いザルに入れ水切りをする
2.7～9分程度中火ので煎る 。豆の皮が敗れて中身が見えたら火からおろし粗熱をとる
3.容器に移し少し冷ます
4.容器の1/3位の量の豆を入れ黒酢を豆が浸る位まで注ぎます
5.お酢が苦手な方は好みでハチミツも少量
6.出来上がったら冷蔵庫で保管。（豆は膨らむのでお酢が足りなくなったら浸るくらいに継ぎ足してください）
5～7日経ったころが食べごろです。毎日食前に5～10粒づつ召し上がって下さい
