農業: 2009年12月アーカイブ

紫黒米（もち米）で発芽玄米を作り

さらに切り餅として加工した物です。



普通のもち米より伸びはありませんが

玄米のプチプチッとした新食感が最高♪

150グラム　三切入

本日より発売開始です。

今も寒波厳しい当地（秋田県）です。

夜に外をうかがうと、今夜も雪模様

こんな感じでしんしんと降り積もっております。







ということで

早朝から除雪機出動




このあと軽トラックに乗せ農作業場やら精米工場前も
同じように除雪

やっと除雪作業終了....ってところで

腰のあたりが　ビキッ　！！
ひぃ〜〜〜い

ぎっくり腰

一晩寝て幾分軽減したが油断大敵
今週は無理せず仕事は休むことといたします。

お客さまよりのお便りを匿名にてご紹介させていただきます
デフレ風が吹きすさぶ世の中
外は雪模様ですが、ポッ　と心が温まります

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驚きました、お米ってこんなに甘いんですね！！。おかず手抜きしても良いかな〜〜っと・・主人にしかられますね（笑）
福岡市　ｋさん



美味しいお米を有り難う。この感動を伝えたく友人にもお米をプレゼントしております。寒くなりますがお体に気をつけてください。
釧路市　ササやんさん　



友人から進められて、食べてみました。おいしぃぃぃ。田中ファームさんのおっしゃるように毎日食べるから、身体が喜ぶいいいものが大事だと思います。
秋田市　ミッティママさん



今日、ATMで入金しました。
大根のお漬物！二本も頂いてよかったのでしょうか？
感謝、感謝です！
黒豆も揃って、これで我が家は無事に年が越せそうです(笑)
今年もお世話になりました。
奥様をはじめ、ご家族の皆様、お元気で新年を迎えられますよう、お祈りしています。
広島市　Fさん



田中　ファーム様
昨日玄米１０ｋｇ　届きました。その中に大根漬けが入っており今朝家内と頂きました。本当に美味しかったです。お心遣い有難う御座います。急ぎ御礼まで！。
東京都　Sさん




有り難うございます、感謝感謝でございます。
農場主　田中　雅人

雪マークが続いております
場所によっては50センチ以上も積雪のある秋田県です


お世話になっている配達のドライバーさんより
釣り上げた魚をいただく

黒鯛！　
しこしこして黒鯛のお刺身は最高♪



さらに秋田のこの時期の魚と言えば　ハタハタ
深海魚系の魚でウロコがない
他県では余り食さない魚らしい





秋田県沿岸部にある我が家
海の幸には大変恵まれております。

週間天気予報が雪マークだらけの当地です。

急に日中でも冷え込んで参りました

冷凍庫のような寒さは、お米をおいしくさせるように感じます

追熟とでも言うのかな？

相も変わらず気まぐれ病の農場主です

インターネットでブラブラしていたら手作り納豆のレシピに目が止まった

！

家に無農薬黒豆があるじゃないか







早速セッセとレシピを見ながら下準備

一晩吸水させてみてっと



！つっ　粒がでかくなっている

あたりまえである、煮豆用の黒豆なのだから




こんな粒のでかい納豆はおいしそうに見えない

ちょっとがっかり

でもね〜これがおいしかったんだ

黒豆のうまみがきいてるね






でもね〜粒がでかすぎてあごが疲れる

次回はひき割り納豆でリベンジ予定