煮リンゴをつくる

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先日長野のリンゴ生産者からいただいたピンクレディ
小振りで酸味が強く紅玉(りんごwikiへ)に似た感じです。

我々にとっては富士や王林のような大玉で甘みが強いリンゴを好むが、欧米人にとって好まれるリンゴとはピンクレディや紅玉のような小粒でキュッと酸味がきいた物を皮を剥かず丸かじりだそうな。

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何も入れずただレンジでチンしただけだが、淡いピンクが何とも可愛らしい・・

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